Bıçak Çeşitleri
Günümüzde birçok kullanım alanı olan bıçaklar kalite ve fiyat ekseninde birçok farklı seçeneklere sahip. Özellikle gelişen teknoloji ile fibrox sapların çıkması, çelik teknolojisinde yaşanan gelişmeler bıçak çeşitliliğini artırmış durumda. Kullanım alanlarına göre meyve bıçağı, et bıçağı, ekmek bıçağı, soğan bıçağı ve başka bir çok çeşide sahiptir. Özellikle cafe, restoran ve lokantalarda kullanım alanı oldukça geniştir.Ekmek bıçağı olarak kullanılanlar tırtıklı yapıya sahiptirler. Ayrıca soğan kesim işlerinde kullanılan bıçaklar soğan satırı olarak da bilinir. Soğan satırı sadece soğanlar için et kesiminde de kullanılır ve küçük bir zırh olarak da kullanabilirsiniz. Eti zırhlarken kullanabilirsiniz. Ayrıca pide bölünmesi, pizza dilimlenmesi, börek dilimlenmesinde de kullanabilirsiniz.
Yemek Bıçağı Seçimi
Viyalentede sofranıza şıklık katacak çeşit çeşit bıçak modellerini inceleyebilirsiniz. Ayrıca çatal kaşık bıçak takımlarını da incelemenizi öneririz. Paslanmaz çelikten üretilmiş bıçaklarımız hem çok elegant hem de çok ekonomikler.
Kasap Bıçağı Seçimi
Günümüzde bıçak çeşitleri zenginleşse de bıçak alınırken dikkat edilmesi gerek şeyler hala aynı. Bıçağın çeliğinin malzemesi, sapının malzemesi, ağırlığı ve uzunluğu hala en önemli faktörler. Sizin için en uygun bıçağın ne olduğu ne amaçla kullanacağınıza ve profesyonelliğinize bağlı. Örneğin sürekli kesim işlerinde uğraşan bir kasapsanız hafif ve kaliteli bir bıçak sizin için daha önemlidir. Etle ilgili bıçak seçimlerinde fibrox sap olması sizi birçok kazadan koruyabilir. Fibrox saplar elinize bulaşan yağdan etkilenmez ve sapın kayganlaşarak elinizden kaymasını engeller. Bıçağın kontrolünün kolay olması için çok uzun olmaması önerilmektedir. Bıçağın sırt kalınlığının da 3 mm değerini geçmemesi önerilmektedir. Viyalente.com’dan aldığınız bıçakların hepsi hazır ve bileyli olarak müşterilerimize teslim edilmektedir. Ayrıca kaliteli çelikten üretilmiş özel bıçaklara sahip olacaksınız. Kasap bıçağını kurban bayramı bıçağı olarak da kullanabilirsiniz. Kurban bayramı bıçaklarında dikkat edilmesi gerek şey kasap bıçağı seçerken dikkat edilmesi gerekenlerle hemen hemen aynıdır. Profesyonel değilsiniz ve kurban bayramında kullanacağınız et bıçağı arıyor iseniz seçim konusunda biraz daha esnek olabilirsiniz. Örneğin ağırlık ve uzunluk konusunda daha ekonomik seçimlere yönelebilirsiniz. Fakat fibrox sap ve çelik kalitesinden taviz vermemenizi tavsiye ederiz. Bu konuda daha ayrıntılı bilgiler için blog yazılarımıza göz atabilirsiniz.